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花都節慶、習俗

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   春節,哮年飯

 

春節,"過年",掃塵、貼春聯、掛年畫、放鞭炮、拜年、派利是、舞獅、逛花街等習俗,從農歷十二月二十四日謝灶爺后便入年關,至正月十五日元宵節才出年關。至今多數保留煮煎堆、炸油角、炒米餅等習慣。除夕晚飯前,各家各戶要貼賀春對聯、門神年畫,祭祀祖先,迎接灶君回來。全家人都要趕回來吃晚飯,俗稱"哮年飯",以慶祝全家平安度過一年。除夕過了十二點,即新的一年開始。守歲的人歡呼雀躍,燃放鞭炮、煙花,向后輩"派利是"(發紅包)。按照預先擇定的吉時,聯宗到祠堂舉行迎春祭祖,家家戶戶祭祀神靈。初二這天,家家戶戶準備豬肉、雞鵝、酒水,擇吉時聯宗到祠堂祭祀祖先;各家各戶在家門口祭祀神靈。全家聚餐,席上必有雞、蠔豉(好市)、發菜(發財)等。出嫁女要回娘家"擔節",與父母兄弟團聚。如果你覺得上述的民俗仍不夠"花都化"的話,那"斗鳥過年"應該算是最為花都特色吧。春節期間,花都區的花山鎮民間會舉辦"新春斗鳥大賽",幾十只畫眉鳥上演了一幕幕精彩的"籠中斗"。"斗畫眉"這項民間活動源于宋朝,花山每年過年都會舉辦斗鳥大賽,已是一個傳統。

  

    鬧元宵,舞犁耙

元宵節,俗稱上元節或燈節,花都有"元宵罷,舞犁耙"說法,家家戶戶吃湯圓或當地特有的"圓仔",上一年生了男孩的家都要"起燈(丁)"、"擺燈(丁)"酒,而親友贈送小孩布料、衣物、豬肉等"賀燈(丁)"。晚上,還要掛燈籠,并提燈籠(如鯉魚燈籠、蚌蝦燈籠等)游行。

  

      清明節 

  

在每年的農歷三月初三日前,即公歷4月5日左右,祭祖掃墓、緬懷先人。花都人的舊俗里,家家戶戶在門口插招魂柳或插艾草、絲毛草、桃葉等,以示辟邪。是日,花都家家戶戶吃粉角,俗稱"清明角","閉墓"(由清明至閉墓為期一個月)當天,花都人有吃"裹葉糍"的習慣。在這為期一個月時間中,必須到祖先墓地祭祀,清掃墓園,壓"山錢", 祭品主要為"清明角"、"清明蔗"、煎咸魚、咸鴨蛋和燒肉等。

  

       端午節

  

  

每年農歷五月初五日,花都人也有包粽子的習慣。而且外嫁女必須在節前拿著粽子和粉面等禮物回娘家,聯絡父母兄弟感情,此俗為"擔粽"。節日當天,以粽子酬謝神靈并許愿。

  

        盂蘭節

  

  

又稱"中元節"、"陰節"、"鬼節",是祭祀孤魂野鬼的節日。傳說七月十四日這天,閻羅王放出無主孤魂到處尋找衣食,故村民不讓小孩當日晚上到野外走動,害怕遇上孤魂野鬼。

  

       中秋節

  

    

又叫"月光誕",每年的農歷八月十五日晚,村民準備雞、豬肉和酒水,全家人團聚用餐。飯后為賞月活動,舊時多在戶外掛"走馬燈"或竹扎彩燈,擺設香案拜(賞)月,案上有月餅、水果、田螺、芋頭和三牲肉類等,燒香點燭遙拜月亮(稱之"拜月光").節前,外嫁女要送月餅、豬肉等禮物回娘家,稱之"擔月餅"。

重陽節又叫重九節、菊花節,每年的九月初九日,村民會在這天,登高轉運,寓意步步高升,祈禱轉個好運。比起廣東省的其他區域,花都人對重陽節甚為重視,青年在登高處放風箏取樂,小孩則買風車"轉運"。 為防止山火,現在政府指定只有盤古王山、芙蓉嶂、梯面高百丈才能登高,其它山頭一律禁止登高。

此節又演變成"敬老節",多數村委會會將全村的老人請在一起聚餐,派禮品。這一天,也是民間祭掃祖墳的日子。

  

  

       冬節 

 

 

冬至,又叫"過冬"、"冬節"。每年的農歷十一月下旬冬至日,村民備好三牲肉類、香燭等,拜祭天下眾神,花都人習慣于在這一天,煮湯圓或"圓仔",取團圓、甜蜜之意,晚餐如同過年一樣豐盛,俗稱吃"團冬飯"。

  

  

  

       花都婚俗

  

很多節約省略了,但對于迎親環節,花都人還是十分的尊崇。迎親時,男家要請一對"好命"夫婦,為新郎采花(多為榕樹或龍眼,寓意多子。或請父母雙全、多兄弟的"案兄弟"負責采花)。

嵌床,然后進新房鋪床,一邊鋪一邊唱吉利歌,如"第一鋪床鋪席先,第二鋪床鋪草氈,第三鋪床掛蚊帳,第四鋪床鋪花被,花被中間有棵蓮子樹,蓮珠蓮子二十齊等,并在床的四角各擺一個母子相連的芋頭(寓意多子),再放甜酒、生姜、紅雞蛋、谷、米、黃豆(寓意有種子)和銅盆鞋子(寓意同偕白首)、碗筷剪刀尺子(寓意有吃有穿)等物。接著一幫"案兄弟"給新郎穿長袍馬褂,胸背掛繡球,戴上兩邊一對金花的禮帽,叫做"簪花掛燈"。女家則請來"好命婆"為新娘梳頭,只梳三梳,邊梳邊吟唱"一梳梳到尾,二梳白發齊眉,三梳兒孫滿地等吉利話。臨出門前,新娘的母親交給新娘一把用紅頭繩將99個銅錢編織成的"錢劍"。

新娘在新婚后的第三天回娘家,男家要準備燒豬(俗稱"金豬"),圓子,一起帶到女方家中。新娘回門,新郎送9條有頭有尾的糖蔗,謂之甜甜蜜蜜,白頭到老;女方家則必須將糖蔗的頭、尾都裁下,回贈給女婿。

  

  

花都慶壽習俗。花都人過生日,并非年年都過,尤其是老輩人。花都人"做生日",有"小生日"和"大生日"之分。

一般在三十歲前不做生日,否則會折壽。故小孩生日那天,父母只煮兩個雞蛋為賀,年紀稍長,完全不提。已婚男子頭一次生日,是在三十虛歲那年,由岳父母為女婿做生日,岳父母送來的禮物中,必須有一只剛會啼叫的生雞(公雞),稱之為"啼",希望女婿從此好運、發跡,此雞不能殺,要一直養著。當天清晨,妻子必須為壽星煲雞蛋糖水,寓意以后日子過得甜蜜、完美,壽星必須喝生日糖水。等到"男完女結"(子女全部結婚),兒女們為孝心,重提父母生日。每年備些酒肉、禮品祝賀父母誕辰,統稱"小生日",一般為家庭小賀。等到父母花甲之年(六十歲)或花甲之后整十年,謂之"大生日"。六十歲稱"花甲",是下壽;七十歲稱"古稀",為中壽;八十歲稱"耄",為上壽;九十歲稱"耋",為高壽;一百歲稱"期頤",是滿壽。

另外,花都人過生日還男女有別,一般來說,花都男子喜歡做齊頭(六十、七十、八十),花都女子則有做"出一"(六十一、七十一、八十一)的習俗。

  

       觀音誕

  

  

觀音誕,花都人有供奉觀音菩薩的習慣。觀音誕一年有四次,農歷二月十九日是觀音生日,六月十九日是出家受戒日,九月十九日是成道登仙日,十一月十九日是觀音入海為水神日,所以又稱"南海觀音菩薩"。

  

  

  

       花都盤古王誕

  

  

從清代嘉慶二十四年初重建獅嶺盤古王廟以來,民間就把每年農歷八月十二日定為盤古王誕日,由十二日至十五日一連四天舉行慶祝活動。時值夏收夏種之后,民間農閑,前來慶誕的群眾人山人海,香火鼎盛,炮竹不絕,一連四天上演大戲、搶炮、鬧花燈、舞獅,小商販也進場擺賣,有香燭、食品、飲料、吉祥物、轉運風車等出售,場面熱鬧非常。盤古王山的盤古王誕慶祝活動,在文化大革命期間停止進行,文革后逐步恢復,1985年盤古王廟和其他古跡、道路環境由民間集資修整后,1986年民間組織—盤古王理事會正式發動群眾,重開慶誕,八月十二日觀眾達6萬多人。以后每年慶誕日都有3萬多人。區內部分村莊的獅子隊參與慶誕。天剛亮,各地獅隊鑼鼓喧天,舞獅進場后,各獅隊在盤古王廟前大廣場一字擺開,同時起舞,慶誕活動達到高潮。近幾年又恢復了演戲活動,一連四天下午、晚上演大戲(粵劇)或歌舞表演。

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